春季是葡萄萌芽展叶、枝蔓伸长及抽穗的季节。那么，春季葡萄应该如何管理呢？
一、清园
1、2月底，冬剪（年前）时剪落下来的枝条、枯桩、病叶等若未及时清理的，要抓紧带出果园集中烧毁或深埋，减少病虫基数。
2、剥除老树皮，减少病虫基数。年前剥除易发生冻害，所以要放在年后进行。
3、铲除路旁杂草，以杀灭在杂草中越冬的害虫。
4、在葡萄萌芽期喷洒3-5波美度石硫合剂，用药时选择晴好无风天气（温度在10度以上利于药效发挥），并注意做到全园喷洒，包括树体、架面、地面等。
二、催芽，施肥
开春后葡萄催芽水一定要浇透，葡萄根系大部分在40cm上下，只有浇透，才能促使肥料充分溶解发挥作用。3月是葡萄的萌芽期，在气温达到并稳定在10-12℃，芽眼开始膨大。果园应及时全园灌催芽水，从而确保萌芽整齐一致。另外，此时正是花芽继续分化和新梢开始旺盛生长的时候，需要大量的养分，施用速效氮肥。这次施肥量约占全年施肥量的15%左右。对于易旺长的品种，此时可不用或者少用肥料。
三、抹芽、定梢、摘心、绑蔓
1、抹芽定梢：
3月底到4月初，葡萄冬芽开始萌发，萌芽后要进行合理留芽，调节树体的营养分配和枝蔓空间分配。通常一条结果母枝上有多个芽萌发时，每隔15～20厘米留1芽，其余的从基部抹除。抹芽时，一般抹除双芽中的无花穗芽或弱芽，1个芽眼只留1条梢。也可在新梢长至4～5片叶时，视其卷须是否带花穗而决定其去留，为后期产量、品质奠定基础。
2、摘心绑蔓：
保留的新梢开花前，在花穗以上留5片叶摘心，而无花的梢留8片叶摘心。同时，要根据蔓的生长适时绑蔓。随新梢的不断伸长，应该多次、不定期进行绑蔓。葡萄卷须和花穗一样，都是茎的变态，卷须的生长不但会消耗大量养分，且缠绕枝蔓和果穗，影响植株正常生长。为此，应尽早摘除卷须，降低其对养分的消耗。
四、花穗处理
为确保坐果率，通常用人工方法去除副穗和花穗1/4—1/5的穗尖，花前、花后喷施沃生和极量硼。保果后对穗型较紧实的果穗，进行人工疏果、疏粒，喷施套袋药后套袋保护。
五、中耕除草
春季，气温高于地温，及时中耕好处多多。具体有以下几个方面：
1、可以提高地温，促使根系破眠；
2、可以增加土壤的通气性，使根系呼吸更加顺畅；
3、可以切断土壤水分的毛细管，减少土壤水分的蒸腾，有利于保水保肥；
4、可以铲除杂草，减少土壤水肥的额外流失与竞争。
六、病虫害防治
葡萄病虫害的防治是决定葡萄优质稳产中极其重要的环节。要以预防为主，综合防治的思路来应对病虫害防治，把病虫害的基数控制在低水平，可为以后病虫害的防治打下基础。葡萄萌发3-5叶时，要更加注意病虫害的预防，尤其是注意看天气预报，此期主防病害为黑痘病、霜霉病等，主防虫害为绿盲蝽、金龟子、斑衣蜡蝉等。
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